Hlavní jídlo
Svíčková na smetaně
Královna české kuchyně. Hovězí pečeně v jemné smetanové omáčce, podávaná s houskovými knedlíky, šlehačkou a brusinkami.
Číst recept
Tradiční česká kuchyně
Vařte s láskou —
Vařte s láskou —
jako generace před vámi
Česká kuchyně je plná vůní, chutí a rodinných vzpomínek. Tady najdete recepty, které se předávají z generace na generaci — poctivě, bez zkratek, s respektem k tradici.
Prohlédnout recepty
Oblíbené recepty
Klasická česká jídla
Tři recepty, které patří na každý český stůl — od slavnostní svíčkové po domácí trdelník.
Polévka a příloha
Bramboračka
Hustá bramborová polévka s houbami, kořenovou zeleninou a majoránkou. Poctivá česká polévka, která zahřeje v každém ročním období.
Číst recept
Pečivo a sladkosti
Trdelník
Voňavé točené pečivo posypané skořicí a cukrem. Trdelník je symbolem české pouliční kuchyně a oblíbenou pochoutkou na trzích i slavnostech.
Číst recept
Tip redakce
Guláš s knedlíky — česká klasika
Guláš patří k nejoblíbenějším českým jídlům. Správně připravený guláš musí být hustý, voňavý a plný chuti — žádná vodová omáčka. Tajemství spočívá v dostatku cibule, kvalitní paprice a pomalém vaření.
Houskové knedlíky jsou neodmyslitelnou přílohou. Měkké, nadýchané a schopné vstřebat každou kapku omáčky — to je ideální knedlík.
Více o české kuchyni
Tipy a triky
Základy české kuchyně
Co by měl znát každý, kdo chce vařit česky poctivě a s chutí.
Knedlíky
Houskové i bramborové knedlíky jsou základem české kuchyně. Klíčem je správná konzistence těsta a vaření v páře nebo vroucí vodě.
Omáčky
Česká kuchyně miluje husté omáčky. Svíčková, rajská, koprová — každá má svůj charakter a vyžaduje trpělivost při přípravě.
Zelenina
Kořenová zelenina — mrkev, petržel, celer — tvoří základ mnoha polévek a omáček. Čerstvá zelenina dává jídlu hloubku chuti.
Koření
Majoránka, kmín, bobkový list a nové koření — to jsou pilíře české kuchyně. Správné dávkování koření dělá rozdíl mezi průměrným a výborným jídlem.
Vánoční tradice
Vánočka — symbol českých Vánoc
Vánočka je tradiční české vánoční pečivo, které se peče na Štědrý den. Pletenec z kynutého těsta s rozinkami a mandlemi voní po celém domě a symbolizuje rodinnou pohodu.
Recept na vánočku se v každé rodině trochu liší — někdo přidává více rozinek, jiný dává přednost citrónové kůře. Důležité je péct s láskou a trpělivostí.
Recepty na pečivo